Vollmondpirat

2018

Ein kleines limitiertes Projekt für einen schäumenden Wein aus einer Rebparzelle mit Riesling- Sylvaner, Pinot noir und Pinot gris. Geerntet und verarbeitet bei Vollmond mit den einäugigen Freunden. Für die Tage auf hoher See oder im Liegestuhl. Triple- Auge- Etikette klick hier.

Durch die Flaschengärung ergibt sich ein feines Hefedepot welches mitgetrunken werden kann, muss aber nicht.

Schaumwein / vin péttillant
extra brut / méthode rural / nicht degorgiert
trinken ab jetzt bis 2022 / bei ca. 8°C
in Umstellung zu BioSuisse / Demeter
12 % Vol. / 1186 Flaschen / Bielersee AOC
75cl / CHF 24.–

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