Syrah

Spätsommerliebende Sorte, welche nur an den besten Sonnen- und Hitze- Lagen reifen mag. Eine radikale Ertragsregulierung der Reben sowie ein optimaler Reifeverlauf sind die Voraussetzungen um diesen Wein produzieren zu können. 

Eine lange Maischegärung im Roll- Fermenter und eine Reifung in feinporigen Holzfässern = eine wunderbare, dunkle und pfeffrige, cool- climat Aromatik! Lagerung empfohlen.

  • 18 Monate Barrique / 80% Neuholz
  • Trinken ab 2025 / Lagerung bis 2035
  • Geniessen bei 18°C / 2h vorher öffnen
  • 13.5 % Vol. / Bielersee AOC / enthält Sulfite

2023 | 750ml | CHF 45.00

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2023 | 1500ml | CHF 98.00

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