Syrah

Spätsommer-liebende Sorte welche nur an der besten Sonnen- und Hitze- Lage reifen mag. Eine radikale Ertragsregulierung der Reben sowie ein optimaler Reifeverlauf sind die Voraussetzung um diesen Wein produzieren zu können. 

Eine lange Maischegärung im Roll- Fermenter und eine Reifung in feinporigen Holzfässern = eine wunderbare, dunkle und pfeffrige, cool- climat Aromatik!

  • 18 Monate Barrique / nicht filtriert
  • Lagerung 10 Jahre+
  • trinken bei 18°C / 2h vorher öffnen
  • Bielersee AOC / BioSuisse / Demeter
  • 13.5 % Vol.
  • wieder erhältlich ab Mai 2024

2022 | 750ml | CHF 45.00

Noch nicht verfügbar

2022 | 1500ml | CHF 98.00

Noch nicht verfügbar