Weine

Pinot Gris

Gerbstoff- starker Orange-Wein mit einem Hauch schmelzig-rauchiger Akazien- Röstung. Durch das Mitvergären der Traubenschalen hat der Wein eine goldige- bis rosa- bis cognac-Farbe und ist durch ein weiches Bitternötchen betont. 

Also: Absolut nicht der gewöhnliche Pinot grigio!

• 12 Monate Akazienfass / nicht filtriert
• optimale Genussreife 2 bis 6 Jahre
• trinken bei ca. 12°C / 30min vorher öffnen
• Bielersee AOC / BioSuisse / Demeter
• 13 % Vol.