Weine
Pinot Gris
2019
Experiment von Anfang an. Gerbstoff- starker Orange -Wein mit einem Hauch schmelzig- rauchiger Akazien- Röstung. Durch das Mitvergären der Traubenschalen hat der Wein eine goldige- bis rosa- bis cognac- Farbe und ist durch ein weiches Bitternötchen betont.
Also: Absolut nicht der "gewohnheitstier"- Pinot grigio.
- Maischegärung / 12 Monate Akazien- Barrique / nicht filtriert
- trinken ab jetzt bis 2024 / bei ca. 12°C / 30min vorher öffnen
- optimale Genussreife ab 2021
- 13,4 % Vol. / Bielersee AOC
- 75cl / CHF 30.–