Weine

Pinot Gris

2019

Experiment von Anfang an. Gerbstoff- starker Orange -Wein mit einem Hauch schmelzig- rauchiger Akazien- Röstung. Durch das Mitvergären der Traubenschalen hat der Wein eine goldige- bis rosa- bis cognac- Farbe und ist durch ein weiches Bitternötchen betont. 

Also: Absolut nicht der "gewohnheitstier"- Pinot grigio.

• Maischegärung / 12 Monate Akazien- Barrique / nicht filtriert
• trinken ab jetzt bis 2024 / bei ca. 12°C / 30min vorher öffnen
• optimale Genussreife ab 2021
• 13,4 % Vol. / Bielersee AOC
• 75cl / CHF 30.–